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清热败火西瓜皮绿豆粥

今天已经正式入伏,高温包围着我们,只想待在空调房抱着冷饮。但这样消暑只是暂时的。 而且很伤人体,夏季新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。因此食物要清淡易消化,才能补充身体的水分。粥是特别适合夏季的食物,不仅便于消化吸收,又保护胃黏膜,还能增添津液,起到益寿延年的效果。

最适合夏季的粥品


西瓜皮绿豆粥

材料

西瓜皮50克,绿豆30克,米100克

做法

1、先将大米同绿豆入锅煮10分钟

2、削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。

功效

西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。

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